Einnahmeempfehlung von Beta-Carotin
Wie viel Beta-Carotin wird empfohlen - die Einnahmeempfehlung
Während sich die Deutsche Gesellschaft für Ernährung diesbezüglich in Schweigen hüllt und keine gesonderte Empfehlung für Beta-Carotin gibt, werden in den Niederlanden beispielsweise 2,4mg Beta-Carotin pro Tag empfohlen, in den USA empfiehlt das National Cancer Institute (NCI) 6mg am Tag. Die meisten Vitaminforscher, so Prof. Diplock, empfehlen eine tägliche Menge an Carotinoiden von 15mg täglich oder aber zumind. 20-30mg Beta-Carotin jeden zweiten Tag an.
Die präventive Wirkung von Beta-Carotin setzt nach Prof. Biesalski am besten ein bei Plasmaspiegeln von 0,5 u mol/l oder höher.
Um einen Wert von 0,5 u mol/l zu erzielen, ist dabei eine tägliche Aufnahme von 2 bis 5mg Beta-Carotin von Nöten.
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